企业信息

    成都明辉食品机械有限公司

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  • 公司认证: 营业执照已认证
  • 企业性质:
    成立时间:
  • 公司地址: 四川省 成都 龙泉驿区 大面街道 东洪社区 大面街道洪河中路705号洪河谷生活广场1栋一层13号
  • 姓名: 张丽
  • 认证: 手机未认证 身份证未认证 微信未绑定

    供应分类

    四川真空油炸机,成都油炸机,真空油炸机

  • 所属行业:生活服务 食品 休闲食品
  • 发布日期:2016-02-24
  • 阅读量:246
  • 价格:面议
  • 产品规格:不限
  • 产品数量:1.00 台
  • 包装说明:不限
  • 发货地址:四川成都龙泉驿区大面街道东洪社区  
  • 关键词:

    四川真空油炸机,成都油炸机,真空油炸机详细内容

    加工食品类型: 
    1.水果类:苹果、猕猴桃、香蕉、木菠萝、柿子、草莓、葡萄、桃、梨等;
    2.蔬菜类:西红柿、红薯、土豆、四季豆、大蒜、胡萝卜、青椒、南瓜、洋葱等;
    3.干果类:大枣、花生等;
    4.水产品及畜禽肉类等。 
    产品简介: 
        双室真空油炸机是“旭众” 公司较新研发的*三代真空油炸设备,也是目前**较新、较节能、较安全、较实用的油炸设备;
        **代单室真空油炸机,*二代水油混合真空油炸机,*三代双室真空油炸机。
    一、双室真空油炸机特点: 
    1、加热、油炸、储油、脱油、脱水、油过滤一体化设计,在真空下连续性完成,产品含油量低,产品处于负压状态,在这种相对缺氧的条件下进行食品加工,可以减轻甚至避免氧化作用(例如脂肪酸败、酶促褐变和其他氧化变质等)所带来的危害。在负压状态,以油作为传热媒介,食品内部的水分(自由水和部分结合水)会急剧蒸发而喷出,使组织形成疏松多孔的结构; 
    2、自动控制温度和压力(真空度),无过热、无过压,确保产品质量和安全生产; 
    3、脱油采用变频调速,适合含油率低和含油率高的所有产品;
    4、油水分离系统可将蒸发的水油冷却分离,减少水循环的污染,提高水的反复使用率,减少油的损耗;
    5、油过滤系统:上下油罐、双室加热系统、单独控制加热、油炸时循环过滤油,使油脂始终保持清洁,且减少了油的浪费;
    6、该机采用不锈刚材料制成,具有工效高、性能稳定、安装使用方便等特点。 
    二、双室真空油炸食品的优点: 
    1、保色作用:采用真空油炸,油炸温度大大降低,而且油炸锅内的氧气浓度也大幅度降低。 油炸食品不易褪色、变色、褐变,可以保持原料本身的颜色。如猕猴桃较易受热褐变,若采用真空油炸,可以保持其绿色。 
    2、保香作用:采用真空油炸,原料在密封真空状态下被加热。原料中的呈味成份大多数为水溶性,在油脂中并不溶出,并且随着原料的脱水,这些呈味成份进一步得到浓缩。因此采用真空油炸技术可以很好地保存原料本身具有的香味。 
    3、降低油脂劣变程度:炸用油的劣化包括氧化、聚合、热分解,而以水或水蒸汽与油接触产生水解为主。在真空油炸过程中,油处于负压状态,溶于油脂中的气体很快大量逸出,产生的水蒸汽压力较小,而且油炸温度低,因此,油脂的劣化程度大大降低。 
    三、工艺特点: 
    1、真空油炸是在低温(80~120℃)对食品进行油炸、脱水,可以有效地减少高 温对食品营养成分的破坏。
    2、真空油炸脱油有**果。目前主要应用于:①水果类:苹果、猕猴桃、香蕉、木菠萝 、柿子、草莓、葡萄、桃、梨等;②蔬菜类:西红柿、红薯、土豆、四季豆、大蒜、胡萝卜、青椒、南瓜、洋葱等; ③干果类:大枣、花生等;④水产品及畜禽肉类等。
        3、低温真空油炸可以防止食用油脂劣化变质,不必加入 其他抗氧化剂,可以提高油的反复利用率,降低成本。一般油炸食品的含油率高达40%~50%,而真空油炸食品的含油率 在10%-20%,节油30%-40%,节油效果显著。食品脆而不腻,可贮性能良好。
        4、在真空状态下,果蔬细胞间隙中的 水分急剧汽化、膨胀,间隙扩大,膨化效果好,产品酥脆可口,且具良好的复水性能。
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    地址:成都市龙泉驿区洪河中路705号  
    网址:

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    欢迎来到成都明辉食品机械有限公司网站,我公司位于地势平坦、河网纵横、物产丰富,农业发达,自古就有“天府之国”美誉的成都市。 具体地址是四川省成都龙泉驿区大面街道洪河中路705号洪河谷生活广场1栋一层13号,联系人是张丽。 主要经营包子机、馒头机、饺子机、月饼包馅机、月饼成型机、包馅汤圆机、和面机、压面机、压面面条机、搅拌机、包心肉丸机、打浆机、斩拌机、绞肉机、切肉机、真空油炸机、刨肉机、绞肉机、锯骨机、脱毛机、拌馅机、切菜机、切丁机、切片机、切碎机、薯仔脱皮机、蔬菜清洗机、蔬菜脱水机、磨浆机、豆浆机、洗碗机 等食品机械还有粉碎设备、制药设备等系列设备。。 单位注册资金未知。 本公司供应包子机、馒头机、饺子机、月饼包馅机、月饼成型机、包馅汤圆机、和面机、压面机、压面面条机、搅拌机、包心等产品,将以“优质,诚信”为宗旨,向您提供满意的产品,完善的服务。竭诚欢迎您的惠顾。